Lehre Backtechnologe (m/w/d), 2025

Werde Teil des Haubis-Lehrlingsteams und starte deine Lehre mit August 2025 an unserem Ausbildungsstandort 4822 Bad Goisern.

Als Backtechnologe/-technologin bei Haubis lernst du ein althergebrachtes Handwerk von seiner modernsten Seite mit einer Extraportion an technischem Wissen kennen. Wie die Bäckerinnen und Bäcker stellen auch die Backtechnologen/-technologinnen alle Arten von Backwaren wie Brot, Gebäck und Feingebäck her. Darüber hinaus verbringst du als Backtechnologe/-technologin aber auch Zeit im Back-Labor, wo neue Teigmischungen entwickelt werden, die Backeigenschaften überprüft werden und Backversuche durchgeführt werden.

Wir bieten                      

• Lehre Backtechnologe (m/w/d) ab August 2025
• Lehrzeit: 3,5 Jahre
• Ausbildungsstandort: Werk SKG, 4822 Bad Goisern, Bahnhofstraße 19
• Top ausgebildete Lehrlingsbeauftragte sowie Top-Ausbildungsplatz inmitten unserer 60 Haubis-Lehrlinge
• Abwechslungsreiche Berufsausbildung mit vielen Weiterbildungsmöglichkeiten: Lehre mit Matura, Interne Lehrlingsseminare wie z.B. Lehrlingsförderungen, Persönlichkeitsbildung

• Jede Menge Zusatzleistungen: Öffi-Ticket, Gratis-Jausen-Gebäck, Mitarbeiter-Rabatte, Mitarbeiter-Geschenke, Firmenevents, Gesundheitsförderung, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Weiterbildungsmöglichkeiten, Karriereentwicklungsmöglichkeiten, vergünstigter Strompreistarif, Online-Shopping Plattform „corporate benefits“

• Monatliches Lehrlingseinkommen im 1. Lehrjahr brutto € 800,00 lt. Kollektivvertrag Bäcker inkl. Überzahlung

Das bringst du mit

• Begeisterung für die Herstellung von Brot und Gebäck
• Handwerkliches Geschick und technisches Verständnis
• Motivation und Lernbereitschaft
• Zuverlässigkeit und Genauigkeit
• Gesetzlich erfüllte Schulpflicht zu Ausbildungsbeginn

Deine Aufgaben

• Handwerkliche und maschinelle Herstellung von Brot-, Klein- und Feinbackwaren
• Qualitätskontrolle der Backzutaten und deren richtiger Lagerung
• Bedienung von Produktionsanlagen sowie Überprüfung von Teig- und Backeigenschaften
• Backversuche und Experimente mithilfe von technischen Anlagen durchführen
• Überwachung von Mess- und Steuerungseinrichtungen sowie Erfassung und Dokumentation der Arbeitsabläufe und Arbeitsergebnisse
• Sorgsamer Umgang mit den Lebens- und Arbeitsmitteln sowie die Einhaltung der Hygienerichtlinien

Wer wir sind

Seit 1902 ist das Familienunternehmen Haubis wichtiger regionaler Arbeitgeber und hat sich der Tradition verpflichtet, die österreichische Backkultur zu bewahren und weiterzugeben. Dies gelingt mit bewährten Rezepturen, einem größtmöglichen Anteil an Handarbeit und mit ausgesuchten Zutaten: vor allem mit Getreide und Mehl aus Österreich!

Mittlerweile zählen fast 1.000 Mitarbeiter zum Familienunternehmen, die Österreich und einige Nachbarländer mit ofenfrischem Brot und Gebäck versorgen. Die Kombination von moderner Technik mit traditionellem Handwerk lassen Haubis beeindruckende Stückzahlen erreichen. Durch den Einsatz regionaler Rohstoffe ist Haubis ein wichtiger Partner für die Landwirtschaft in Österreich. Strenge Qualitätskontrollen sichern die Zufriedenheit der Kunden und Bäckermeister vor Ort.

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung!